嘉峪關(guān)周邊游：食材選用：當(dāng)?shù)丶茵B(yǎng)羔羊前腿制作而成，色澤黃亮，味型獨特，彰顯大氣，突出西北人的豪爽。

    【主料】：羔羊前腿一只

    輔料：白胡椒、生姜、蔥段、芹菜葉、白蘿卜、紅蘿卜、洋蔥

    調(diào)料：鹽、料酒、香葉、花椒、小茴香

    配料：自制椒鹽、蒜片、小蔥段、洋蔥絲

    【操作步驟】：

    1、羊前腿用輔料加以調(diào)料腌制十二小時。

    2、腌制好后，羊前腿放入烤箱，烤熟并上色。

    3、烤好后的羊前腿剔骨肉切片和配料裝盤成菜，保持原有羊腿形狀，色澤黃亮。

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